?

Log in

[sticky post] Об этом блоге.

Всем привет!

Вы попали в мой блог и мою лавку Натуральной органической косметики сделанной по правилам аюрведы.
Все травы я собираю сама в экологически чистых местах.
Еще в Лавке можно купить травяные чаи на основе ферментированного иван-чая и сиропы, которые сварены из природных компонентов. Ароматизированную соль для еды и многое другое..

Все товары подходят для веганов.Ее можно и нужно найти под тегом - ТРАВНАЯ ЛАВКА ОТ АННЫ - Магазин

Блог посвящен диким травам в большей части север-западного региона, но можно встретить и немного теплой экзотики, которую я выращиваю или собираю сама.

Здесь я рассказываю про травы во всех аспектах, готовлю из них.
В блоге вы не найдете рецептов.- "смешал много трав, получилось гадость и что бы все это съесть, зальем майонезом". Нет, нет это не про меня. Прежде всего я за вкус!

Все кулинарные рецепты авторские, т.е. мои, а если я заимствую в другом источнике, то обязательно укажу на это.
Ко мне можно обращаться на ТЫ.
ну так проще, а то запомнить, с кем я на ты или на вы очень сложно.

Этот блог создавался что бы делится с вами и открывать для себя новые рецепты из дикоросов.
Что такое дикоросы? Это травы растущие в лесу, на поле, или у меня в саду.
Когда заканчивается сезон трав, я пишу сюда рецепты, которые интересны мне.
Цель - я хочу вам доказать, что если вы попали не в тропический лес, где кокосы и бананы, а в простой лес России, то у вас будет чай, суп, салат и пр. и для этого вовсе не надо собирать сыроежки.
Здесь вы можете написать про себя или задать любой вопрос.
Добро пожаловать!

И про взаимное френжение. Увы и я дошла до этого вопроса. Т.к. это моя френд лента и мне ее читать, то в друзья я добавляю исключительно на интерес. И прошу не обижаться, тут нет ничего личного.

"Пожалуйста, соблюдайте закон об авторском праве. Цитирование материалов журнала разрешено только при условии обязательной активной ссылки на пост или блог."




Установить глобус-счетчик в свой ЖЖ

я

Мечтаю вслух
кто бы выдал в дар ведро черноплодной рябины, я бы отблагодарила вареньем и пр. вкусностями из нее....
СливЧернВар

Сироп из цветов сирени

На днях разбирала холодильник и нашла в нем литровую баночку сиропа из цветов сирени, который я варила прямо перед отпуском.
Помню муж принес мне большой мешок. Часть я пустила на сироп, а вторую часть на сушку. Ведь сирень отлично звучит в средствах для лица.

Яркое, душистое мгновение пойманное в баночку.
Одна баночка 250 мл.
Цена 300 р.

Большой позиций и подробностей в моей Лавке https://vk.com/market-79065078
"Варенье из зеленых помидоров. Порезать помидоры кусочками, как яблоки, взвесить. Сложить в миску — килограмм сахара на килограмм помидоров....Потом растворить на огне сахар — чтоб не подгорел, добавить, если нужно, 2 стакана воды — размешать деревянной ложкой. ...Потом добавить помидоры и на медленном огне довести до кипения, постоянно мешая ложкой. Снимать время от времени пену шумовкой.....Оставить кипеть на медленном огне часа два, может, чуть меньше. Если капля варенья липнет к блюдечку, значит готово."
"Главным летним блюдом моего бакинского детства была яичница с помидорами. Первые годы в Москве с приходом лета я начинала ко всем приставать - почему вы не готовите яичницу с помидорами? У вас дома не готовили яичницу с помидорами? Не знаю, пожимал плечами муж. Яичницу вроде готовили. Да и помидоры были. А яичницы с помидорами - не помню.
Потом я приставать перестала. Я поняла.
Яичница с помидорами требует жары.
Раскаленного асфальта и дрожащего воздуха. Солнца, которое лениво отмахивается от ветра, а ветер злится и рвет занавески. Он знает что бессилен, и приносит лишь запах нефти и тины с моря.
Яичница с помидорами требует изобилия.
Щедрого, безудержного, бьющего через край южного лета. Когда базары завалены перцем, баклажанами, помидорами, когда капли воды на листьях кинзы и рейгана высыхают за несколько минут, и обугленная солнцем продавщица, вытирая пот и в сотый раз поливая зелень водой, говорит - бери, в полцены отдам, сил моих нет уже стоять. А полцены - это совсем копейки, и нельзя не купить эти помидоры, розовые, дымчатые, обманчиво светлые, или кроваво-красные с треснутой спинкой.
Яичница с помидорами требует лени.
Когда хочется есть, но так жарко, что лень шевелиться. И вполне можно перебиться дыней и хлебом с сыром. Но все-таки хочется есть. Тогда мама достает большую тяжелую сковороду с высокими бортиками, наливает на дно немного масла и режет кольцами лук. Яичницу с помидорами у нас в семье делали с жареным луком. Лук начинает шкворать, и в сковородку идут помидоры. Мама рубит их крупными небрежными ломтями, не надо мелко, они растеряют весь сок, и добавляет к луку. По квартире плывет запах. Несколько минут - и очередь яиц, если на всю семью, то от 5 до 10. Вылить, разболтать поверху вилкой, соль, перец, прикрыть крышкой. Потомить минут пять - и все. На стол хлеб, сыр, рейгАн, и обед готов. Сытный, летний и прекрасный......"


Прекрасная зарисовка от Svetlana Bagiyan в ФБ https://www.facebook.com/svetlana.bagiyan?fref=nf
Подвигло меня приготовить это блюдо, хоть у нас нет жары, большой семьи, рейгана и сыра
но это очень вкусно!

Сезон открыт.

Но расход колоссальный. Вот такая баночка 250 мл. это 5 больших перцев.
Но как же вкусно, главное не пересушить.
из специй: семена фенхеля, душ. перец, черн. перец, гвоздика, майоран, чеснок.
рецепт можно найти в каталоге. раздел - заготовки

уксус из яблок

Разыскивается 100% удачный рецепт яблочного уксуса
а то у меня с ним дружбы нет. Делаю сидр по рецепта сидра и выходит уксус.
Делаю укусу по рецепту уксуса и выходит сидр.
Вот в прошлом году получился уксус по верному рецепту, я прям таки образовалась. и что вы думаете? через два месяца мой шикарный уксус превратился в сидр.
Я больше не могу так играть.
Хочу уксус!!!
Поздравляю всех с яблочным спасом
и по этому случаю решила приготовить яблочную выпечку. Делать что-то просто на пшеничной муке, мне было совсем не интересно. Хотелось вкусно и полезно.
Рецептом я вдохновилась здесь, лишь заменила начинку на яблоки
Read more...Collapse )
Галета получилась ну очень вкусной! Тесто вовсе не сухое за счет начинки, а уж яблоки это просто наслаждение. Я брала зеленые в меру сладкие

яблоки

на полках магазина появились сезонные яблоки, сорта нам не известны. некоторые плещут вкусом, а другие ну такие без яркого цвета, вкуса и выразительности.
а раз я все еще тот человек, который из года в год мечтает о своем яблоневом саде
и все же эти яблоки отлично подходят для сушки. я их нарезаю тонко-тонко и бросаю в сушилку.
получая аля чипсы, они не хрустят, больше похожи на вяленые.
но вы знаете это просто шикарный перекус, а еще можно добавить в чай

Latest Month

August 2016
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com